Estofado de ternera con rábano
Estofado de ternera con rábano: Una receta paso a paso con imágenes, que consta de 8 pasos. Cortar el rábano y la ternera en dados.
Preparación
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Paso 1
Corta en dados el rábano y la carne de res.
- 02
Paso 2
Cortar las cebolletas y el jengibre en rodajas, sofreír hasta que desprendan aroma y, a continuación, saltear con la pasta de judías fermentadas hasta que también desprendan aroma.
- 03
Paso 3
Agregue la carne de res cortada en cubos y saltee.
- 04
Paso 4
Agregue agua y cocine a fuego lento.
- 05
Paso 5
Añade los chiles secos, la sal, las hojas de laurel, el anís estrellado, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. Cocina a fuego alto 50 minutos.
- 06
Paso 6
Añade el rábano cortado en dados y cocina a fuego alto.
- 07
Paso 7
Cocine a fuego lento hasta que el rábano esté bien cocido, luego reduzca la salsa a fuego alto.
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Paso 8
Cocido
Nutrición
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