Çoban kesesi köfteleri
İşte 7 adımda hazırlanan, adım adım bir tarif: İlk olarak, yağsız domuz etini kıyın, zencefil, taze soğan ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin. Ardından, yıkanmış ve suyu süzülmüş taze çoban keselerini ince ince doğrayın ve et harcına ekleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yağsız eti kıyın, zencefil, taze soğan ve çeşitli baharatlar ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin. Ardından, yıkanmış ve suyu süzülmüş taze çoban çantasını doğrayın ve kıyılmış ete karıştırın.
- 02
Adım 2
Uygun miktarda un alın, bir yumurta ekleyin, ardından ılık suyla pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Yarım saat dinlendirin.
- 03
Adım 3
Hamurdan bir şerit kesin, uzun ve ince bir silindir haline getirin ve ardından kalın küpler halinde kesin (çok kalın olmasın).
- 04
Adım 4
Kalın parçayı düzleştirin.
- 05
Adım 5
Kalın hamuru köfte hamuru şeklinde sarın.
- 06
Adım 6
İç harcı hamura yerleştirin ve istediğiniz mantı şeklini verecek şekilde katlayın.
- 07
Adım 7
Tencerede pişirin ve yemeye hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.