ナズナの餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   赤身肉をミンチにし、生姜、ネギ、各種調味料を加えてよく混ぜ、30分間マリネする。次に、洗って水気を切った新鮮なナズナを刻み、ミンチ肉に混ぜ込む。

   

2. 02

   手順 2

   適量の小麦粉に卵を加え、ぬるま湯を加えて滑らかな生地になるまで混ぜます。30分ほど休ませてください。

   

3. 03

   手順 3

   生地を細長く切り、それをこねて細長い円筒形にし、それから厚めの立方体（厚すぎないように）に切ります。

   

4. 04

   手順 4

   厚い部分を平らにする

   

5. 05

   手順 5

   厚めの生地を餃子の皮のように丸める。

   

6. 06

   手順 6

   餃子の皮の上に具材を乗せ、お好みの形に折りたたんでください。

   

7. 07

   手順 7

   鍋で調理すれば、すぐに食べられます。