пельмени «пастушья сумка»
Вот пошаговая инструкция по приготовлению клецок из пастушьей сумки, состоящая из 7 этапов. Сначала измельчите постную свинину, добавьте имбирь, зеленый лук и другие приправы, хорошо перемешайте и маринуйте полчаса. Затем мелко нарежьте вымытую и обсушенную свежую пастушью сумку и добавьте ее к мясной начинке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Измельчите постное мясо, добавьте имбирь, зеленый лук и различные приправы, хорошо перемешайте и маринуйте полчаса. Затем нарежьте промытую и обсушенную свежую пастушью сумку и смешайте ее с фаршем.
- 02
Шаг 2
Возьмите необходимое количество муки, добавьте яйцо, затем смешайте с теплой водой до образования однородного теста. Дайте ему отдохнуть полчаса.
- 03
Шаг 3
Отрежьте полоску теста, вымесите ее в длинный тонкий цилиндр, а затем нарежьте на толстые кубики (но не слишком толстые).
- 04
Шаг 4
Расплющите толстый кусок
- 05
Шаг 5
Скатайте из толстого теста обертки для пельменей.
- 06
Шаг 6
Выложите начинку на тесто для пельменей и сложите его, придав желаемую форму пельменя.
- 07
Шаг 7
Приготовьте его в кастрюле, и оно готово к употреблению.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.