Albóndigas de bolsa de pastor
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar empanadillas de bolsa de pastor, con 7 pasos. Primero, pica carne de cerdo magra, añade jengibre, cebolletas y otros condimentos, mezcla bien y marina durante media hora. Luego, pica finamente la bolsa de pastor fresca, lavada y escurrida, e incorpórala al relleno de carne.
Preparación
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Paso 1
Pica la carne magra, añade jengibre, cebolletas y diversos condimentos, mezcla bien y marina durante media hora. Luego, pica la bolsa de pastor fresca, lavada y escurrida, e incorpórala a la carne picada.
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Paso 2
Toma la cantidad adecuada de harina, añade un huevo y mezcla con agua tibia hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar durante media hora.
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Paso 3
Corta una tira de masa, amásala hasta formar un cilindro largo y delgado, y luego córtala en cubos gruesos (no demasiado gruesos).
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Paso 4
Aplana la pieza gruesa
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Paso 5
Extiende la masa gruesa para formar las obleas de las empanadillas.
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Paso 6
Coloca el relleno sobre la masa para empanadillas y dóblala dándole la forma deseada.
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Paso 7
Cocínalo en una olla y estará listo para comer.
Nutrición
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