Soğuk Deniz Yosunu ve Tofu Kabuğu Salatası
İşte 7 adımda soğuk deniz yosunu ve tofu kabuğu salatası yapımının adım adım rehberi. Deniz yosununu temizleyin ve kaynar suda 10 dakika haşlayın. Tofu kabuğunu kaynar suda 1 2 haşlayın. (Aldığınız deniz yosunu genellikle çok uzundur, bu nedenle daha kolay yemek için daha kısa parçalara kesebilirsiniz.)
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Deniz yosununu temizleyin ve kaynar suda 10 dakika kaynatın. Kurutulmuş tofu yapraklarını da kaynar suda 1 2 kaynatın. (Aldığınız deniz yosunu genellikle çok uzun olur, bu yüzden daha kolay yemek için parçalara ayırabilirsiniz.)
- 02
Adım 2
Pişirdiğiniz deniz yosunu ve tofu yapraklarını soğuk suda durulayın.
- 03
Adım 3
Zencefili, sarımsağı ve acı biberleri ince ince doğrayın ve kenara koyun.
- 04
Adım 4
Ardından baharatları hazırlayın: 3 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda MSG ve damak tadınıza göre tuz. İyice karıştırın.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının yaklaşık %70'ine ulaşana kadar ısıtın. Doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından doğranmış acı biberleri ekleyip kısa süre kavurun. (Acı biberleri yağda kısa süre pişirmek daha aromatik olmalarını sağlar. Acı sevenler daha fazla acı biber ekleyebilirler. Ben çok acı yiyemediğim için az ekledim.)
- 06
Adım 6
Yosun ve tofu yapraklarını süzün, baharatları ekleyin, sıcak yağı dökün ve iyice karıştırın.
- 07
Adım 7
Soğuk deniz yosunu salatasını hazırladıktan sonra, lezzetlerin birbirine karışması ve daha da ferahlatıcı hale gelmesi için birkaç saat buzdolabında bekletmek en iyisidir.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.