Salada fria de alga marinha e pele de tofu
Aqui está um guia passo a passo para preparar uma salada fria de alga marinha e pele de tofu, com 7 etapas. Limpe a alga marinha e ferva-a em água fervente 10 minutos. Ferva a pele de tofu em água fervente 1 2 . (A alga marinha que você compra geralmente é bem comprida, então você pode cortá-la em pedaços menores para facilitar o consumo.)
Preparo
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Etapa 1
Limpe a alga marinha e ferva-a em água fervente por 10 minutos. Ferva as folhas de tofu seco em água fervente por 1 2 . (A alga marinha que você compra geralmente é bem comprida, então você pode cortá-la em pedaços para facilitar o consumo.)
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Etapa 2
Após cozinhar as folhas de alga marinha e tofu, enxágue-as em água fria.
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Etapa 3
Pique o gengibre, o alho e as pimentas e reserve.
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Etapa 4
Em seguida, prepare os temperos: 3 colheres de sopa de molho de soja, 3 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de açúcar, uma quantidade adequada de glutamato monossódico (MSG) e sal a gosto. Misture bem.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok até atingir cerca de 70% da temperatura máxima. Adicione o alho e o gengibre picados e refogue até perfumar. Em seguida, adicione as pimentas malaguetas picadas e refogue rapidamente. (Refogar as pimentas malaguetas rapidamente no óleo as torna mais aromáticas. Se você gosta de comida picante, pode adicionar mais. Eu não tolero muita pimenta, então adicionei apenas um pouco.)
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Etapa 6
Escorra as folhas de alga marinha e tofu, adicione os temperos, despeje o óleo quente e mexa bem.
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Etapa 7
Após misturar a salada de algas fria, o ideal é refrigerá-la por algumas horas para que os sabores se misturem e ela fique ainda mais refrescante.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.