Turşu hardal kökü ve didiklenmiş domuz eti eriştesi
Turşu hardal yaprakları ve kıyılmış domuz etli erişte nasıl yapılır: Toplam 5 adım. Malzemeleri bir gece önceden hazırlayın. Soğan kullanmayın; üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın. Kullanılan domuz eti, süpermarketten kalan domuz eti parçalarıdır ( 6 yuan değerindeki yağsız domuz eti, iki kişi için üç öğünlük yeterliydi). Ertesi sabah, domuz etini çıkarın, yemek şarabı, şeker, tuz ve mantar sosu ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin (bu sırada bulaşıklarınızı yıkayabilirsiniz).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri bir gece önceden hazırlayın. Ben soğan kullanmadım; üzerlerini streç filmle sarıp buzdolabına koydum. Kullandığım et, süpermarketten aldığım domuz paçası artıklarıydı ( 6 yuan değerindeki yağsız domuz eti iki kişi için üç öğüne yetti). Ertesi sabah eti çıkardım, yemek şarabı, şeker, tuz ve mantar sosu ekledim, karıştırdım ve bir süre dinlendirdim (bu sırada bulaşıklarınızı yıkayabilirsiniz).
- 02
Adım 2
Tavada yağı ısıtın, eti ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun, ardından ateşi kısın.
- 03
Adım 3
İstiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin; ben bu ikisini kullandım. Sos renk alıp lezzet kazanana kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Turşulanmış hardal yapraklarını ekleyin, lezzet için hafif soya sosu ekleyin (isteğe bağlı) ve mısır nişastasıyla koyulaştırın (suyla karıştırın; bu isteğe bağlıdır, ancak eklemek erişteleri yapışkan hale getirecek ve rengini açacaktır).
- 05
Adım 5
Yukarıdaki işlem devam ederken, bir tencerede (çok az yağ kullanarak) erişte pişirin. Erişteye jambonu ekleyin ve pişirin. (Bir parça jambon 3 4 pişirilebilir.) Her şey yolunda giderse, zaman farkı şu olacaktır: önce turşulanmış hardal yaprakları ve didiklenmiş domuz eti hazırlanır, ardından tava temizlenir ve yumurtalar kızartılır (isteğe bağlı).
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.