갓김치와 돼지고기 채 썬 국수

조리 방법

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   단계 1

   재료는 전날 밤에 준비해 두세요. 저는 양파를 사용하지 않고, 양파는 랩으로 덮어 냉장고에 보관했습니다. 고기는 슈퍼마켓에서 산 돼지족발 자투리를 사용했는데, 살코기 돼지고기 6 위안어치면 두 사람이 세 끼 먹기에 충분했습니다. 다음 날 아침, 고기를 꺼내 요리용 술, 설탕, 소금, 버섯 소스를 넣고 잘 섞은 후 잠시 두었습니다 (그동안 설거지를 하셔도 됩니다).

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 달군 후 고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 불을 약하게 줄이세요.

   

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   단계 3

   굴소스와 간장을 넣으세요. 저는 이 두 가지를 사용했습니다. 소스가 색이 변하고 맛이 좋아질 때까지 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   절인 갓김치를 넣고, 맛을 내기 위해 간장을 약간 넣고(선택 사항), 전분으로 농도를 조절합니다(전분은 물에 섞어 사용하며, 이는 선택 사항이지만 넣으면 면이 끈적해지고 색깔이 더 밝아집니다).

   

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   단계 5

   위의 과정이 진행되는 동안 냄비에 면을 삶습니다(기름은 최소한으로 사용). 면에 햄을 넣고 익힙니다. (햄 한 덩어리는 3 4 익힐 수 있습니다.) 모든 것이 순조롭게 진행된다면, 시간 차이는 갓김치와 돼지고기 채썬 것을 먼저 준비하고, 팬을 닦고, 계란 프라이를 하는 것(선택 사항) 정도가 될 것입니다.