Tubérculo de mostaza encurtido y fideos de cerdo desmenuzado
Cómo preparar fideos con mostaza encurtida y cerdo desmenuzado: 5 pasos en total. Prepara los ingredientes la noche anterior. No uses cebollas; cúbrelas con film transparente y refrigéralas. El cerdo que se usa son restos de cerdo del supermercado ( 6 yuanes de cerdo magro fueron suficientes para tres comidas para dos personas). A la mañana siguiente, saca el cerdo, agrega vino de cocina, azúcar, sal y salsa de champiñones, revuelve y deja reposar un rato (puedes ir a lavar los platos).
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes la noche anterior. No usé cebollas; las cubrí con film transparente y las guardé en el refrigerador. La carne que usé fueron restos de manitas de cerdo del supermercado ( 6 yuanes de carne magra fueron suficientes para tres comidas para dos personas). A la mañana siguiente, saqué la carne, le añadí vino de cocina, azúcar, sal y salsa de champiñones, la removí y la dejé reposar un rato (puedes aprovechar para lavar los platos).
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Paso 2
Calienta aceite en una sartén, añade la carne y sofríela hasta que cambie de color, luego baja el fuego.
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Paso 3
Añade salsa de ostras y salsa de soja clara; yo usé estas dos. Sofríe hasta que la salsa adquiera color y sabor.
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Paso 4
Agregue las hojas de mostaza encurtidas, agregue salsa de soja clara para dar sabor (opcional) y espese con maicena (mézclela con agua; esto es opcional, pero agregarla hará que los fideos queden pegajosos y el color más claro).
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Paso 5
Mientras se realiza el proceso anterior, cocine una olla de fideos (con poco aceite). Añada el jamón a los fideos y cocine. (Una loncha de jamón se puede cocinar 3 4 ). Si todo va bien, la diferencia de tiempo será que primero se preparan las hojas de mostaza encurtidas y el cerdo desmenuzado, luego se limpia la sartén y se fríen los huevos (opcional).
Nutrición
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