Mantarlı Erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: Resimde gösterildiği gibi shiitake mantarlarını, taze soğanları, zencefili ve kişnişi yıkayıp doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu ve balzamik sirke hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavayı ısıtın, ardından soğuk yağ ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Şitake mantarı ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Şitake mantarlarını biraz daha uzun süre soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda kaynar su dökün (kişi sayısına göre su ekleyin).

   

10. 10

    Adım 10

    Erişteleri ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yumuşadıktan sonra, çubuklarla karıştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Eriştelerin pişmesi yaklaşık 5 dakika sürer.

    

13. 13

    Adım 13

    Üzerine biraz hafif soya sosu dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Üzerine biraz balsamik sirke gezdirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Üzerine taze kişniş serpip servis edin.

    

16. 16

    Adım 16

    Taze, mis kokulu ve lezzetli!