Champignonnoedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: Was en hak de shiitake-champignons, lente-uitjes, gember en koriander zoals op de afbeelding te zien is.

   

2. 02

   Stap 2

   Zorg dat je de bakolie, het zout, de lichte sojasaus en de balsamicoazijn klaar hebt staan.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de pan en voeg vervolgens koude olie toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de fijngehakte gember toe en roerbak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de fijngehakte groene uien toe en roerbak tot ze geurig zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg shiitake paddenstoelen toe

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak de shiitake-champignons nog even door.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg zout toe en roer goed.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet er een geschikte hoeveelheid kokend water bij (voeg water toe naar gelang het aantal personen).

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg de noedels toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Als het zacht is geworden, roer het dan door met eetstokjes.

    

12. 12

    Stap 12

    Het duurt ongeveer 5 minuten om de noedels te koken.

    

13. 13

    Stap 13

    Giet er wat lichte sojasaus overheen.

    

14. 14

    Stap 14

    Besprenkel met een beetje balsamicoazijn.

    

15. 15

    Stap 15

    Bestrooi met koriander en serveer.

    

16. 16

    Stap 16

    Het is vers, geurig en heerlijk!