きのこ麺

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。写真のように、しいたけ、ネギ、生姜、パクチーを洗って刻みます。

   

2. 02

   手順 2

   食用油、塩、薄口醤油、バルサミコ酢を用意する。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを熱し、冷たい油を加える

   

4. 04

   手順 4

   みじん切りにした生姜を加え、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   刻んだネギを加えて、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   椎茸を加える

   

7. 07

   手順 7

   椎茸をもう少し炒めてください。

   

8. 08

   手順 8

   塩を加えてよく混ぜる。

   

9. 09

   手順 9

   適量の熱湯を注ぎます（人数に応じて水の量を調整してください）。

   

10. 10

    手順 10

    麺を加える。

    

11. 11

    手順 11

    柔らかくなったら、箸でかき混ぜる。

    

12. 12

    手順 12

    麺を茹でるのに約5分かかります。

    

13. 13

    手順 13

    薄口醤油をかける

    

14. 14

    手順 14

    バルサミコ酢を少し振りかける

    

15. 15

    手順 15

    コリアンダーを散らして盛り付ける。

    

16. 16

    手順 16

    新鮮で、香りが良く、美味しい！