Pilznudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen und hacken Sie die Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander wie auf dem Bild gezeigt.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie Speiseöl, Salz, helle Sojasauce und Balsamico-Essig vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Pfanne erhitzen, dann kaltes Öl hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie den gehackten Ingwer hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Shiitake-Pilze hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Shiitake-Pilze noch etwas länger anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Salz hinzufügen und gut umrühren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gießen Sie eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzu (geben Sie die Wassermenge entsprechend der Personenzahl hinzu).

   

10. 10

    Schritt 10

    Füge die Nudeln hinzu.

    

11. 11

    Schritt 11

    Sobald es weich ist, mit Essstäbchen umrühren.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Nudeln brauchen etwa 5 Minuten, um zu kochen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Etwas helle Sojasauce darübergeben.

    

14. 14

    Schritt 14

    Mit etwas Balsamico-Essig beträufeln.

    

15. 15

    Schritt 15

    Mit Koriander bestreuen und servieren.

    

16. 16

    Schritt 16

    Es ist frisch, duftend und köstlich!