İnternet ünlüsü tavuk ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk ayaklarını küçük parçalara doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencereye su koyun ve kaynamaya başlayınca tavuk ayaklarını, zencefil dilimlerini ve Shaoxing şarabını ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Köpüğü üzerinden almayı unutmayın. Bu işlem yaklaşık on dakika sürecektir; zamanı kendiniz takip edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk ayaklarını sudan çıkarın, soğuk suyla durulayın, süzün ve soğumaya bırakın. Karar size kalmış!

   

5. 05

   Adım 5

   Bunların hepsi küp küp doğrandı ve yarım limon dilimlendi.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir kasede kişniş, soğan, kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biberler, çarkıfelek meyvesi, şeker, tuz, sirke ve hafif soya sosunu karıştırın. Yarım limonun suyunu sıkın, arıtılmış suyla seyreltin ve ara sıra tadına bakarak damak zevkinize göre ayarlayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk ayaklarını iyice karıştırın, hava geçirmez bir kavanoza koyun ve kapağını kapatın. Ertesi gün yemeye hazır olacaktır.