pieds de poulet de célébrité d'Internet

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les pattes de poulet en petits morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Versez de l'eau dans une casserole, et une fois qu'elle bout, ajoutez les pattes de poulet, les tranches de gingembre et le vin de Shaoxing.

   

3. 03

   Étape 3

   N'oubliez pas d'écumer. Cela devrait prendre environ dix minutes ; chronométrez-vous.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les pattes de poulet de l'eau, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les et laissez-les refroidir. À vous de voir !

   

5. 05

   Étape 5

   Tous ces ingrédients ont été coupés en dés, et un demi-citron a été tranché.

   

6. 06

   Étape 6

   Dans un saladier, mélangez la coriandre, l'oignon, l'ail haché, les poivrons verts et rouges, le fruit de la passion, le sucre, le sel, le vinaigre et la sauce soja claire. Ajoutez le jus d'un demi-citron, diluez avec de l'eau purifiée et goûtez de temps en temps, en rectifiant l'assaisonnement.

   

7. 07

   Étape 7

   Mélangez bien les pattes de poulet, mettez-les dans un bocal hermétique et fermez-le. Elles seront prêtes à être consommées le lendemain.