Mantar, kulak mantarı ve tavuk budu çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Köpüğü süzün ve yüzeyden alın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada yağı ısıtın, ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Eti ekleyin ve kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   İçine yemeklik şarap dökün ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Şitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   İçine su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Kulak mantarlarını ekleyin ve kısık ateşte bir saat pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Pişmiş