soupe aux champignons, aux champignons noirs et aux cuisses de poulet

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Filtrez la mousse et écumez-la.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez la viande et faites-la sauter.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez le vin de cuisine et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter les champignons shiitake et faire sauter uniformément.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez l'eau et portez à ébullition à feu vif.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les champignons noirs et laissez mijoter à feu doux pendant une heure.

   

8. 08

   Étape 8

   Cuit