New Orleans Tavuk Kanatları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir pound (yaklaşık 450 gram) tavuk kanadını hazırlayın, iyice yıkayın ve suyunu süzün.

   

2. 02

   Adım 2

   Marine sosunun tavuk kanatlarına daha iyi nüfuz etmesi için çatal veya başka keskin bir aletle delikler açın. Bu işlem oldukça zahmetli olabilir.

   

3. 03

   Adım 3

   Uygun miktarda New Orleans baharatı ekleyin (kişisel zevkinize göre acı, orta acı veya çok acı seçebilirsiniz).

   

4. 04

   Adım 4

   Tek kullanımlık eldiven giyin ve baharatları iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavuk kanatlarını streç filmle sarın ve buzdolabında 12 24 marine edin. Her bir tavuk kanadının eşit şekilde marine olması için marine işlemi sırasında bir kez daha karıştırabilirsiniz.

   

6. 06

   Adım 6

   Marine edilmiş tavuk kanatlarını çıkarın, ızgaraya dizin ve üzerlerine bir kat susam yağı sürün (yer fıstığı yağı veya mısır yağı da kullanılabilir).

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk kanatlarını önceden 230 derece Celsius'a (448 derece Fahrenheit) ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın ve her iki tarafını da balla fırçalayın. (Pişirme suyunun doğrudan fırının tabanına damlamasını ve temizliği zorlaştırmasını önlemek için taban olarak alüminyum folyo kullanmak en iyisidir.)

   

9. 09

   Adım 9

   Tavuk kanatlarını balla fırçalayın ve yaklaşık 10 dakika fırında pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Nefis New Orleans usulü tavuk kanatları hazır! Fotoğraf çekme ve afiyet olsun!