Beş renkli çorba

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: cam erişteyi ıslatın ve koyun kanını yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu ve koyun kanını kalın dilimler halinde kesin, turpu doğrayın, yeşil soğanları ince ince kıyın ve zencefili ince ince doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış taze soğanların yarısını, zencefil dilimlerini ve Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Su ekleyin, malzemeleri ekleyin, kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Gerektiğinde oluşan kan köpüğünü alın. Ocağı açtıktan sonra karabiber, tavuk bulyonu ve tuzu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ateşi orta seviyeye ayarlayın ve her şeyi zamana bırakın.

   

7. 07

   Adım 7

   Vantilatörlerin saydam hale gelmesi yaklaşık beş dakika sürüyor.