五色スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：春雨を水に浸し、羊の血を洗う。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐と羊の血を厚切りにし、大根を千切りにし、ネギをみじん切りにし、生姜を千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、刻んだネギの半分、生姜のスライス、四川山椒を加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   水を加え、材料を加え、蓋をして強火で沸騰させる。

   

5. 05

   手順 5

   必要に応じて、血の泡をすくい取る。火をつけた後、コショウ、チキンブイヨン、塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   火力を中火に調整し、あとは時間任せにしましょう。

   

7. 07

   手順 7

   扇風機が透明になるまでには約5分かかる。