Zuppa a cinque colori
Ricetta della zuppa dei cinque colori (con foto), 7 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti: mettere a bagno i vermicelli di soia e lavare il sangue di agnello.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti: mettere a bagno i vermicelli di soia e lavare il sangue di pecora.
- 02
Passaggio 2
Tagliate il tofu e il sangue di pecora a fette spesse, grattugiate il ravanello, tritate finemente i cipollotti e grattugiate lo zenzero.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete metà dei cipollotti tritati, le fettine di zenzero e i grani di pepe di Sichuan e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere acqua, aggiungere gli ingredienti, coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo.
- 05
Passaggio 5
Eliminate la schiuma di sangue se necessario. Dopo aver acceso il fuoco, aggiungete pepe, brodo di pollo e sale.
- 06
Passaggio 6
Regolate il fuoco a un livello medio e lasciate che il tempo faccia il suo corso.
- 07
Passaggio 7
Occorrono circa cinque minuti perché le ventole diventino trasparenti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.