Soupe aux cinq couleurs
Recette de soupe aux cinq couleurs (avec photos), en 7 étapes. Préparation des ingrédients : faire tremper les vermicelles de riz et laver le sang d’agneau.
Préparation
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Étape 1
Préparation des ingrédients : faire tremper les vermicelles de riz et laver le sang de mouton.
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Étape 2
Coupez le tofu et le sang de mouton en tranches épaisses, râpez le radis, hachez finement les oignons verts et râpez le gingembre.
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la moitié des oignons verts hachés, les tranches de gingembre et les grains de poivre du Sichuan, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 04
Étape 4
Ajouter l'eau, ajouter les ingrédients, couvrir et porter à ébullition à feu vif.
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Étape 5
Écumez la mousse de sang si nécessaire. Une fois le feu allumé, ajoutez le poivre, le bouillon de poulet et le sel.
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Étape 6
Réglez le feu à un niveau moyen et laissez faire le temps.
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Étape 7
Il faut environ cinq minutes pour que les ventilateurs deviennent transparents.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.