Fünffarbensuppe
Rezept für Fünf-Farben-Suppe (mit Bildern), insgesamt 7 Schritte. Zutaten vorbereiten: Glasnudeln einweichen und Lammblut waschen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Weichen Sie die Glasnudeln ein und waschen Sie das Schafsblut.
- 02
Schritt 2
Den Tofu und das Schafsblut in dicke Scheiben schneiden, den Rettich in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Ingwer in Streifen schneiden.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, die Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Sichuanpfefferkörner dazugeben und anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Wasser hinzufügen, Zutaten dazugeben, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 05
Schritt 5
Bei Bedarf eventuell entstandenen Blutschaum abschöpfen. Nach dem Einschalten der Hitze Pfeffer, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Die Hitze auf mittlere Stufe einstellen und alles andere der Zeit überlassen.
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Schritt 7
Es dauert ungefähr fünf Minuten, bis die Ventilatoren durchsichtig werden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.