Hafta İçi Akşam Yemeği Cassoulet
Beyaz fasulye ve sosis güvecinin daha kısa, ev yapımı bir versiyonu.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Kalın tabanlı bir tencerede sosisleri ve pastırmayı kızartın; sosisleri çıkarıp iri parçalar halinde doğrayın.
- 02
Adım 2
Aynı tencerede soğan ve havuçları 8 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- 03
Adım 3
İçine fasulye, domates, et suyu ve baharatları ekleyip karıştırın, ardından sosisleri tekrar ilave edin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- 04
Adım 4
Üzerini galeta ununa bulayın ve zeytinyağı gezdirin. Üzeri açık şekilde 40 dakika 45 kabarcıklar oluşana ve sosislerin iç sıcaklığı 71 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 05
Adım 5
Defne yaprağını çıkarın ve servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested