Кассуле на будний вечер
Сокращенный домашний вариант запеканки из белой фасоли и колбасы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Обжарьте сосиски и бекон в толстостенной кастрюле до золотистой корочки; выньте сосиски и нарежьте их на кусочки.
- 02
Шаг 2
Обжаривайте лук и морковь в той же кастрюле в течение 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
- 03
Шаг 3
Добавьте фасоль, помидоры, бульон и зелень, затем верните колбасу. Доведите до кипения.
- 04
Шаг 4
Посыпьте сверху панировочными сухарями и сбрызните маслом. Запекайте без крышки 40 минут 45 пока не появятся пузырьки и температура сосисок не достигнет 71 °C.
- 05
Шаг 5
Удалите лавровый лист и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested