平日の夜にぴったりのカスレ

作り方

1. 01

   手順 1

   オーブンを180 ℃に予熱する。厚手のキャセロール鍋でソーセージとベーコンを焼き色がつくまで炒め、ソーセージを取り出して一口大に切る。

2. 02

   手順 2

   同じ鍋で玉ねぎとニンジンを8分間炒めて柔らかくする。ニンニクを加えて1分間炒める。

3. 03

   手順 3

   豆、トマト、だし汁、ハーブを加えて混ぜ、ソーセージを戻します。弱火で煮込みます。

4. 04

   手順 4

   パン粉を振りかけ、油を回しかける。蓋をせずに40 ～ 45分間、表面が泡立ち、ソーセージの中心温度が71 ℃になるまで焼く。

5. 05

   手順 5

   ローリエを取り除き、 10分ほど休ませてからお召し上がりください。