Cassoulet na co dzień
Krótsza, domowa wersja zapiekanki z białej fasoli i kiełbasy.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Podsmaż kiełbaski i boczek w głębokim naczyniu żaroodpornym; wyjmij kiełbaski i pokrój je na kawałki.
- 02
Krok 2
Zmiękcz cebulę i marchewkę w tym samym garnku przez 8 minut. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę.
- 03
Krok 3
Dodaj fasolę, pomidory, bulion i zioła, a następnie dodaj kiełbasę. Doprowadź do wrzenia.
- 04
Krok 4
Posyp bułką tartą i skrop oliwą. Piecz bez przykrycia przez 40 minut 45 aż ciasto zacznie bulgotać, a kiełbaski osiągną temperaturę 71 °C.
- 05
Krok 5
Wyjąć liść laurowy i odstawić 10 minut przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested