เนื้อม้วนและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น
เนื้อห่อไส้มันฝรั่งหั่นเส้น: สูตรทำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 18 ขั้นตอน ส่วนผสม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
วัตถุดิบ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อสันในหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน
- 03
ขั้นตอน 3
เติมซีอิ๊วขาวสำหรับเด็กและขิงในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 04
ขั้นตอน 4
หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วนำขิงออก
- 05
ขั้นตอน 5
ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเท่าๆ กัน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเป็นเส้นลงในน้ำเดือด แล้วต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นและสะเด็ดน้ำ
- 08
ขั้นตอน 8
นำมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแต่ละชิ้นมาห่อด้วยเนื้อสัตว์หนึ่งชิ้น
- 09
ขั้นตอน 9
ห่อทุกอย่างให้เรียบร้อย
- 10
ขั้นตอน 10
เคลือบด้วยแป้งให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอ
- 11
ขั้นตอน 11
คลุกชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยแป้ง แล้วพักไว้
- 12
ขั้นตอน 12
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลง 1
- 13
ขั้นตอน 13
นำเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นไปผัดในกระทะด้วยไฟอ่อน
- 14
ขั้นตอน 14
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วพักไว้
- 15
ขั้นตอน 15
ปอกเปลือก เด็ดก้าน และเอาเมล็ดมะเขือเทศออก แล้วนำไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 16
ขั้นตอน 16
เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ เติมน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือด
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่เนื้อและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นลงไป แล้วเคี่ยวจนซอสข้น (พยายามอย่าคน)
- 18
ขั้นตอน 18
สุดท้าย โรยด้วยสาหร่ายงาที่เตรียมไว้สำหรับปรุงรสสีทอง
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้