ไส้กรอกหัวหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ลำไส้ใหญ่ 1 ห่อ สำหรับใช้ในภายหลัง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากทำความสะอาดลำไส้ใหญ่แล้ว ให้ลวกลำไส้ใหญ่ด้วยน้ำเกลือ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากลวกแล้ว ให้ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย ใบกระวาน ขิง และเหล้าข้าว แล้วเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้เทน้ำทิ้งและพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่หัวหอมลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดสักพัก แล้วใส่ไส้ใหญ่ลงไปผัดรวมกัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดสักพัก จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย และเหล้าเส้าซิง เคี่ยวต่ออีกสักพัก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากน้ำผลไม้ระเหยจนงวดลงแล้ว จะมีลักษณะเช่นนี้

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   โรยต้นหอมซอยเล็กน้อยหลังเสิร์ฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป