Saucisse à l'oignon
Recette de tripes de porc aux oignons en 10 étapes. Il vous faut un paquet de tripes de porc.
Préparation
- 01
Étape 1
Un sachet de gros intestin pour une utilisation ultérieure.
- 02
Étape 2
Blanchir le gros intestin après l'avoir nettoyé.
- 03
Étape 3
Après le blanchiment, ajoutez l'anis étoilé, la cannelle, les feuilles de laurier, le gingembre et le vin de riz, et laissez mijoter pendant une heure.
- 04
Étape 4
Après ébullition, égouttez l'eau et réservez-la.
- 05
Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir.
- 06
Étape 6
Faites revenir quelques instants, puis ajoutez le gros intestin et faites revenir le tout.
- 07
Étape 7
Faites revenir quelques instants, puis ajoutez la sauce soja claire, un peu de sauce soja foncée et le vin de Shaoxing. Laissez mijoter encore quelques minutes.
- 08
Étape 8
Voici à quoi cela ressemble une fois le jus réduit.
- 09
Étape 9
Ajoutez un peu d'oignon vert haché après avoir servi.
- 10
Étape 10
Image du produit fini
Nutrition
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