จีน • สัตว์ปีก

ไก่หมักเหล้าข้าวฮักกา

Name: ไก่หมักเหล้าข้าวฮักกา
Cuisine: China

สูตรไก่หมักเหล้าข้าวฮักกา (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน) หมักไก่ครึ่งตัวกับเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสักครู่ (หมายเหตุ: ใช้แค่หนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ)

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ไก่หมักเหล้าข้าวฮักกา — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
นำไก่ครึ่งตัวมาหมักกับเกลือเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้สักครู่ ใช่แล้ว แค่ช้อนเดียวเท่านั้น
02
ขั้นตอน 2
ผัดขิงหั่นแผ่นในน้ำมัน
03
ขั้นตอน 3
ปล่อยไก่
04
ขั้นตอน 4
ความนิยมของวิทยาเขต CUHK ปรากฏให้เห็นได้จากภาพ
05
ขั้นตอน 5
ปิดฝาหม้อแล้วตั้งทิ้งไว้สองนาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำ เพื่อให้ไขมันไก่ซึมออกมา
06
ขั้นตอน 6
เปิดฝาออก กลิ่นไก่หอมมากเลย
07
ขั้นตอน 7
ไวน์เมเดน
08
ขั้นตอน 8
ผัดให้ทั่ว
09
ขั้นตอน 9
ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกสองนาที
10
ขั้นตอน 10
รสชาติของไวน์ได้ซึมซาบเข้าไปในชิ้นไก่แล้ว
11
ขั้นตอน 11
ผัดสักครู่จนได้ลักษณะเหมือนในภาพ
12
ขั้นตอน 12
จัดใส่จานเลย ฉันอดใจไม่ไหวจริงๆ
13
ขั้นตอน 13
มันหวานและอร่อย แม้แต่กระดูกก็ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานของเหล้าข้าว