แพนเค้กต้นหอมแป้งบางกรอบสอดไส้แน่นๆ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำอุ่น แล้วคนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนคล้ายแป้งโด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นนวดแป้งให้เนียนนุ่ม แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ต้นหอมซอย ไข่ และวุ้นเส้นลงในชามใบใหญ่ แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นจนนิ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารแล้วคนให้เข้ากันก่อนใส่เกลือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากพักแป้งแล้ว ให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่ไส้ลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ห่อให้เป็นรูปทรงเหมือนขนมปัง แล้วบีบปากถุงให้แน่นเพื่อปิดผนึก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่น้ำมันลงในกระทะไฟฟ้า แผ่แป้งแพนเค้กให้แบน แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   แพนเค้กต้นหอมแป้งบางกรอบไส้แน่นๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ผลงานต้นฉบับของหมิน รุย