Crêpes à la ciboulette à pâte fine et garniture généreuse
Comment préparer des crêpes fines et généreusement garnies de ciboulette : 10 étapes au total. Versez la farine dans un grand bol, ajoutez de l’eau tiède et remuez jusqu’à la formation de petits grumeaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Mettez la farine dans un grand bol, ajoutez de l'eau tiède et remuez jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
- 02
Étape 2
Pétrissez-la ensuite jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, puis laissez-la reposer.
- 03
Étape 3
Placez la ciboulette, les œufs et les vermicelles de riz dans un grand saladier. Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- 04
Étape 4
Ajouter l'huile de cuisson et bien mélanger avant d'ajouter le sel.
- 05
Étape 5
Après avoir laissé reposer la pâte, divisez-la en petites portions de taille égale.
- 06
Étape 6
Étalez la pâte en une fine crêpe et ajoutez la garniture.
- 07
Étape 7
Enroulez-le en forme de petit pain et pincez fermement l'ouverture pour la sceller.
- 08
Étape 8
Versez de l'huile sur la plaque électrique, aplatissez la crêpe et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
- 09
Étape 9
Les crêpes à la ciboulette, à la pâte fine et à la garniture généreuse, sont prêtes !
- 10
Étape 10
L'œuvre originale de Min Ruyi
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.