Dünn gebackene Schnittlauchpfannkuchen mit reichlich Füllung
So gelingen Ihnen dünne, reichhaltig gefüllte Schnittlauchpfannkuchen: insgesamt 10 Schritte. Mehl in eine große Schüssel geben, warmes Wasser hinzufügen und rühren, bis sich kleine Klümpchen bilden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Mehl in eine große Schüssel geben, warmes Wasser hinzufügen und rühren, bis ein teigartiger Krümel entsteht.
- 02
Schritt 2
Anschließend zu einem glatten und weichen Teig kneten und beiseite stellen, damit er ruhen kann.
- 03
Schritt 3
Die Schnittlauchhalme, Eier und Glasnudeln in eine große Schüssel geben. Die Glasnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- 04
Schritt 4
Speiseöl hinzufügen und gut vermischen, bevor das Salz dazugegeben wird.
- 05
Schritt 5
Nachdem der Teig geruht hat, teilen Sie ihn in kleine, gleich große Teigportionen.
- 06
Schritt 6
Den Teig zu einem dünnen Pfannkuchen ausrollen und die Füllung darauf verteilen.
- 07
Schritt 7
Formen Sie es zu einem Brötchen und drücken Sie die Öffnung fest zusammen, um es zu verschließen.
- 08
Schritt 8
Öl auf die elektrische Grillplatte geben, den Pfannkuchen flachdrücken und von beiden Seiten goldbraun backen.
- 09
Schritt 9
Die Schnittlauchpfannkuchen mit dünnem Boden und reichhaltiger Füllung sind fertig!
- 10
Schritt 10
Min Ruyis Originalwerk
Nährwerte
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