ขึ้นฉ่ายผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: ล้างและหั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ และสับต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก ลวกขึ้นฉ่ายในน้ำร้อนก่อน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนประมาณ 70% ของจุดเดือด ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดจนสุก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหอม แล้วเร่งไฟให้แรงขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือและผงซุปไก่ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จานเสิร์ฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ไปกินข้าวกันเถอะ!

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป