ซุปมันฝรั่งและเนื้อวัว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำเนื้อวัวไปแช่น้ำเพื่อละลายน้ำแข็ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำร้อนลงในหม้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้ช้อนฟองและสิ่งสกปรกออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากคราบสกปรกที่เป็นฟองเกือบหายไปหมดแล้ว ให้ล้างเนื้อให้สะอาด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปอกเปลือกมันฝรั่ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เตรียมต้นหอมและขิง แล้วพักไว้

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัด

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมน้ำให้เยอะๆ แล้วนำไปต้มจนเดือด

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่ต้นหอมและขิงลงไป

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่โป๊ยกั๊ก

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่เนื้อลงไป แล้วเติมน้ำร้อนเพิ่ม ต้ม 25 20 นาที จากนั้นเติมน้ำร้อนเพิ่มอีกครั้ง

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    หลังจากเติมน้ำแล้ว นำไปต้มจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป และต้มต่ออีก 15 นาที

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    หั่นผักชีเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    ยกลงจากเตาแล้วใส่ผักชีลงไป