Soupe de pommes de terre et de bœuf

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Décongelez le bœuf dans l'eau.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le bœuf en cubes.

   

3. 03

   Étape 3

   Versez l'eau chaude dans la casserole.

   

4. 04

   Étape 4

   Après ébullition, écumez les impuretés mousseuses.

   

5. 05

   Étape 5

   Une fois que la saleté mousseuse a presque disparu, rincez la viande.

   

6. 06

   Étape 6

   Épluchez les pommes de terre.

   

7. 07

   Étape 7

   Coupez en morceaux et mettez de côté.

   

8. 08

   Étape 8

   Préparez les oignons verts et le gingembre, et réservez-les.

   

9. 09

   Étape 9

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts et le gingembre. Faites sauter.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez beaucoup d'eau et portez à ébullition.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter les oignons verts et le gingembre.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter de l'anis étoilé.

    

13. 13

    Étape 13

    Une fois l'eau à ébullition, ajoutez le bœuf puis de l'eau chaude. Laissez cuire 25 20 minutes. Ajoutez ensuite de l'eau chaude.

    

14. 14

    Étape 14

    Après avoir ajouté l'eau, portez à ébullition, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire pendant 15 minutes.

    

15. 15

    Étape 15

    Hachez la coriandre en morceaux et réservez.

    

16. 16

    Étape 16

    Retirer du feu et ajouter la coriandre.