Sopa de patatas y ternera
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de patata y ternera, con 16 pasos. Primero, descongela la ternera en agua.
Preparación
- 01
Paso 1
Descongele la carne en agua.
- 02
Paso 2
Corta la carne en cubos.
- 03
Paso 3
Pon el agua caliente en la olla.
- 04
Paso 4
Tras hervir, retire la espuma que se haya formado.
- 05
Paso 5
Una vez que la espuma y la suciedad casi hayan desaparecido, enjuague bien la carne.
- 06
Paso 6
Pela las patatas.
- 07
Paso 7
Cortar en trozos y reservar.
- 08
Paso 8
Prepara las cebolletas y el jengibre, y resérvalos.
- 09
Paso 9
Calienta el aceite en una sartén, luego agrega las cebolletas y el jengibre. Sofríe.
- 10
Paso 10
Añade abundante agua y deja que hierva.
- 11
Paso 11
Añade cebolletas y jengibre.
- 12
Paso 12
Añade anís estrellado.
- 13
Paso 13
Cuando el agua vuelva a hervir, agregue la carne y luego más agua caliente. Cocine 25 20 minutos. Luego agregue más agua caliente.
- 14
Paso 14
Tras añadir agua, llevar a ebullición, añadir las patatas y cocinar durante 15 minutos.
- 15
Paso 15
Corta el cilantro en trozos y resérvalo.
- 16
Paso 16
Retirar del fuego y añadir cilantro.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.