รากบัวหั่นเต๋า รสเผ็ดเปรี้ยว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ สับกระเทียมให้ละเอียด และหั่นรากบัวและหัวไชเท้าเป็นลูกเต๋า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดพริกและพริกเสฉวนจนหอม แล้วตักออกทิ้งไป ใส่รากบัวและหัวไชเท้าลงไปผัดประมาณ 4 นาที ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือ ต้นหอม และกระเทียมตามชอบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำส้มสายชูขาวก่อนเสิร์ฟ จะมีกลิ่นหอมและเข้ากันได้ดีกับข้าว