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Cina • Verdure
Cubetti di radice di loto piccanti e aspri
Ricetta dei cubetti di radice di loto piccanti e aspri (con foto, 3 passaggi): tritare i cipollotti, sminuzzare l'aglio e tagliare a dadini la radice di loto e il ravanello.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate i cipollotti a spicchi, tritate finemente l'aglio e tagliate a dadini la radice di loto e il ravanello.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, fate soffriggere i peperoncini e i grani di pepe di Sichuan finché non sprigionano il loro aroma, quindi rimuoveteli e scartateli. Aggiungete la radice di loto e il ravanello e saltate in padella per 4 minuti. Aggiungete salsa di soia, sale, cipollotti e aglio a piacere.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'aceto bianco prima di servire; è profumato e si abbina perfettamente al riso.
Nutrizione
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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente