เส้นใยแห้งห้าสี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เลือกเต้าหู้แห้งยี่ห้อ Zuming เพราะเต้าหู้แห้งทั่วไปมีปริมาณน้ำสูงกว่าและแตกหักง่ายกว่าเมื่อหั่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นี่เป็นการทดสอบทักษะการใช้มีดของคุณ โปรดค่อยๆ ทำและหั่นให้บางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ฉีก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมวัสดุ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้หั่นฝอยลงในหม้อ แล้วเตรียมต้มให้เดือด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มแล้วจัดใส่จาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดด้วยน้ำมันงา ใช้ปริมาณน้ำมันงาเยอะๆ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่หัวไชเท้า ต้นหอม ขิง และกระเทียมซอยลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ซีอิ๊วลงไป ไม่ต้องใส่เกลือ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เทน้ำซุปซีอิ๊วที่ต้มแล้วลงในจาน