ผักกาดหอมซอยราดน้ำมันต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกผักกาดหอมแล้วล้างให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นผักกาดหอมและพริกหวานสีแดงเป็นเส้นเล็กๆ สับต้นหอม และหั่นพริกขี้หนูเป็นแผ่นกลมๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำผักกาดหอมซอยมาผสมกับเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นบีบน้ำที่ออกมาระหว่างการหมักออก แล้วสะเด็ดน้ำ โรยหน้าด้วยพริกแดงหั่นเป็นเส้น และต้นหอมซอย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนหอมและเหลืองเล็กน้อย ตักต้นหอมและพริกชี้ฟ้าออก น้ำมันต้นหอมก็พร้อมใช้แล้ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เพียงแค่เทน้ำมันต้นหอมร้อนๆ ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   คนให้เข้ากันแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย! กรอบ สดชื่น และเต็มไปด้วยรสชาติของต้นหอม—อร่อยสุดๆ!