Lechuga picada con aceite de cebolleta

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela la lechuga y lávala bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la lechuga y los pimientos rojos en tiras finas, pica las cebolletas y corta los chiles ojo de pájaro en rodajas.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla la lechuga rallada con sal y deja marinar durante 10 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, exprime el agua que se haya extraído durante el marinado y escúrrelo. Cubre con tiras de pimiento rojo y espolvorea con cebolletas picadas.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas y los chiles picados y sofríe hasta que desprendan aroma y se doren ligeramente. Retira las cebolletas y los chiles. El aceite de cebolleta ya está listo.

   

7. 07

   Paso 7

   Simplemente vierte aceite de cebolleta caliente por encima.

   

8. 08

   Paso 8

   ¡Mézclalo bien y listo para disfrutar! Es crujiente, refrescante y rebosante de sabor a cebolleta: ¡delicioso!