เกี๊ยวนึ่งสุดสร้างสรรค์จากร้านอาหารซินเหวิน
สูตรเกี๊ยวนึ่งสุดหรู 16 ขั้นตอนนี้ มาจาก Xinwen Cuisine เริ่มจากปอกเปลือกและขูดแครอท แล้วลวกผักโขมในน้ำเดือดจนนิ่ม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและขูดแครอทเป็นเส้นๆ และลวกผักโขมในน้ำเดือดจนนิ่ม
- 02
ขั้นตอน 2
เนื้อหมูสับ 150 กรัม
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแครอทและผักโขมรวมกันเป็นชิ้นเล็กๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผงเครื่องเทศห้าชนิด น้ำซุปไก่ เกลือ น้ำมันงา และน้ำมันถั่วลิสงที่ปรุงสุกแล้วในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากัน
- 05
ขั้นตอน 5
แป้ง 200 กรัม
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้ง
- 07
ขั้นตอน 7
แป้งสีขาว ผสมกับน้ำผักโขมเล็กน้อย ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 08
ขั้นตอน 8
ขนมปังสีเขียวที่ทำจากแป้งขาว
- 09
ขั้นตอน 9
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 10
ขั้นตอน 10
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ไส้ลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
บีบตรงกลางให้แน่น
- 13
ขั้นตอน 13
พับเข้ามุมทั้งสี่แล้วบีบให้แน่น
- 14
ขั้นตอน 14
ตัดมุมทั้งสี่ออกครึ่งหนึ่งจากตรงกลาง แล้วตัดด้านข้างทั้งสองข้างออกด้วยเช่นกัน
- 15
ขั้นตอน 15
ทาน้ำมันพืชบางๆ บนตะแกรงนึ่ง วางเกี๊ยวลงในตะแกรง แล้วนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
- 16
ขั้นตอน 16
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้