Kreative gedämpfte Teigtaschen von Xinwen Cuisine
Dieses Rezept für raffinierte gedämpfte Teigtaschen mit 16 Schritten stammt von Xinwen Cuisine. Schälen und raspeln Sie die Karotte und blanchieren Sie den Spinat in kochendem Wasser, bis er weich ist.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Karotten schälen und raspeln, den Spinat in kochendem Wasser blanchieren, bis er weich ist.
- 02
Schritt 2
150 Gramm Schweinehackfleisch.
- 03
Schritt 3
Karotten und Spinat zusammen in kleine Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Geben Sie die entsprechenden Mengen Austernsauce, dunkle Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Hühnerbrühe, Salz, Sesamöl und gekochtes Erdnussöl hinzu und vermischen Sie alles gut.
- 05
Schritt 5
200 Gramm Mehl.
- 06
Schritt 6
Dem Teig eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Weißer Teig, vermischt mit etwas Spinatsaft, zu kleinen Stücken geformt.
- 08
Schritt 8
Grünes Brot mit weißem Teig.
- 09
Schritt 9
In kleine Stücke schneiden.
- 10
Schritt 10
Rollen Sie den Teig zu einer Platte aus.
- 11
Schritt 11
Die Füllung hinzufügen.
- 12
Schritt 12
In der Mitte fest zusammendrücken.
- 13
Schritt 13
Falte es in vier Ecken und drücke sie fest zusammen.
- 14
Schritt 14
Schneide die vier Ecken von der Mitte aus in zwei Hälften und schneide dann auch die beiden Seiten ein.
- 15
Schritt 15
Bestreichen Sie den Dämpfeinsatz mit einer Schicht Speiseöl, legen Sie die Teigtaschen hinein und dämpfen Sie sie bei starker Hitze 15 Minuten lang.
- 16
Schritt 16
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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