หมูผัดพริกหยวกและเต้าหู้แผ่น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นแผ่นเต้าหู้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกหวานสีเขียว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เนื้อหั่นบาง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิ 60-70% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และต้นหอมซอยลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซีอิ๊ว เกลือ และขิงสับลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทเต้าหู้ที่ผสมแล้วลงในหม้อ เติมน้ำให้พอท่วมเต้าหู้ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น ใส่กระเทียมสับ น้ำซุปไก่ และพริก ผัดสักครู่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   อาหารจัดจาน