เนื้อสับและวุ้นเส้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นี่คือส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว โดยเส้นแก้วได้แช่ในน้ำเดือดไว้ก่อนแล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับกระเทียมและขิง สับต้นหอม ใส่ขิงสับ เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊ว เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพดลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันและหมักไว้ 10 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับ ใส่ซอสเผ็ดสองช้อนโต๊ะ แล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนื้อสับลงไปแล้วผัดจนเนื้อแยกออกจากกัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำครึ่งชาม นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วเคี่ยวซอสต่อด้วยไฟแรงจนงวดลง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!