Carne picada y fideos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Estos son los ingredientes preparados; los fideos de cristal se remojaron previamente en agua hirviendo.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica finamente el ajo y el jengibre, corta las cebolletas, añade el jengibre picado, un poco de sal, salsa de soja, vino de cocina y maicena a la carne picada, mezcla bien y marina durante 10 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, sofríe el ajo picado, añade dos cucharadas de salsa picante y sofríe hasta que el aceite se ponga rojo.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade la carne picada y sofríe hasta que los trozos se separen.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los fideos de cristal y sofríelos uniformemente, luego agrega un poco de sal al gusto.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta medio tazón de agua, llévelo a ebullición a fuego alto y luego continúe reduciendo la salsa a fuego alto.

   

7. 07

   Paso 7

   Viértelo en un plato, espolvorea con cebolletas picadas, ¡y listo!