จีน • ไข่และเต้าหู้

ผัดกระเทียมต้นอ่อนกับเต้าหู้แผ่น

Name: ผัดกระเทียมต้นอ่อนกับเต้าหู้แผ่น
Cuisine: China

วิธีทำเต้าหู้แผ่นผัดกระเทียมต้นอ่อน (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เริ่มจากหั่นเต้าหู้แผ่นปรุงรสห้าชนิดเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
หั่นแผ่นเต้าหู้ปรุงรสเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้
02
ขั้นตอน 2
หั่นต้นกระเทียมเขียวออร์แกนิกเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม แล้วใส่ถั่วงอกลงไปผัดต่อ
04
ขั้นตอน 4
ใส่เต้าหู้หั่นฝอยลงไป
05
ขั้นตอน 5
คนให้เข้ากัน (ถ้าต้องการ สามารถเติมน้ำร้อนเล็กน้อยได้)
06
ขั้นตอน 6
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
07
ขั้นตอน 7
ใส่เกลือเล็กน้อย
08
ขั้นตอน 8
คนต่อไปจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วจึงปิดไฟ
09
ขั้นตอน 9
เมนูแนะนำจากมิน รูยี่: เต้าหู้แผ่นผัดกระเทียมงอก